Покровський ярмарок у Шостці вже встиг зарекомендувати себе, як свято праці і спілкування, продажу і придбання необхідних товарів і, звісно, гарного настрою. Цьогоріч шосткинцям пощастило з погодою, вона радувала усіх теплом бабиного літа. Садовий бульвар перетворився на суцільний торговий майданчик.
Юрій Бондаренко привіз на ярмарок з села Ковтунове елітні сорта картоплі, які він купує і розводить на продаж. Ціна одного кілограма 40 гривень. Найголовніший овоч українського столу користується попитом у містян. Пан Юрій радить городникам запастися новими сортами цієї культури. Він пояснює, що при тривалому періоді репродукування картоплі якісні характеристики насіннєвого матеріалу поступово або швидко, в залежності від кліматичних і технологічних умов вирощування, погіршуються. “Брати треба нові сорти, які більш врожайні, стійкі до хвороб і не вироджуються”, – говорить аграрій.
Чи не найбільше на ярмарку пропонують різних птахів та кролів. Особливо до вподоби такий з’їзд пернатих та пухнастих дітлахам. Вони з задоволенням оглядають кожну тваринку і при нагоді фотографуються з ними. Повз товар Євгена Черниша з міста Ромни пройти неможливо. Він сам закликає до себе. Це гуси холмогорки, одна з кращих м’ясних порід, індики, мускусні качки. Господар хвалиться, що його живий товар унікальний тим, що у птахів витримані усі стандарти: “Форма носа, ока, постава, оперення, лапа і так далі. Намагаємося тримати якість”.
Микола Федорович привіз на ярмарок з приватного розсадника у Коропі цілий причіп саджанців декоративних дерев. Шосткинці з задоволенням придбали собі голубі ялинки, магнолії, піхти, туї. Дивлячись, як справно йде торгівля, зрозуміло, що охочих стати власником гарного дерева менше не ставало. Покупців ще приваблювала ціна. Садовод говорить, що вартість саджанців символічна.
Владислав Березний, представник спілки бджолярів Шосткинщини, виставив на продаж продукти бджолярства. Тут і мед, і хмільна медовуха, і корисний пилок. Пан Владислав поділився власним досвідом вживання пилка: “Если его употреблять в осенне-зимний период, поднимется иммунитет и вы обезопасите себя от простуд. Потратив 75 гривен за баночку пыльцы, вы сэкономите на дорогостоящих лекарствах”. Також він радить замінити цукор на мед тим, хто слідкує за фігурою.
Дієтичне м’ясо кролів можна було замовити у Наталії, яка розводить симпатичних пухнастиків. Жінка розповіла, що в її господарстві є породисті кролики й змішані: “Є французький баран, велетень, строкачі.
Маленьких крольчат у нас всіх уже розібрали”. Наталія демонструє, яким виросте вухасте звірятко. Дорослий папа кроль набирає до семи кілограмів ваги.
Для родини Наталії розведення кролів – додатковий заробіток. Вони навіть виготовляють спеціальний поживний комбікорм для своїх улюбленців. Господиня, демонструючи кролячі смаколики, поділилася рецептом приготування: “Тут макуха, кукурудза, ячмінь, овес, пшениця і на п’ятдесят кілограмів зерна йде кілограм новгород-сіверської крейди та кіло солі”.
Широкий асортимент різних порід представили любителі декоративних птахів та голуб’ятники. Володимир віз своїх пернатих з Липоводолинського району. Більша частина його голубів вже розійшлася, залишився голуб породи білий павич, який коштує 100 гривень, та кілька голубів м’ясної американської породи кінг. Як виявилося, Володимир вже вдруге приїжджає на Покровський ярмарок до Шостки і дуже задоволений результатом ярмаркування: “У мене продаж пройшов вдало!”.
Побачити на Садовому бульварі можна було дуже багато цікавих тварин, особливо багато голубів найрізноманітніших порід, а їх аж сто (декоративні, поштові, льотні, м’ясні), кури (лахматі, чубаті, гіганти, карликові), кролі (м’ясні великани, пухові, норкові рекси), різні птахи – папуги, канарки, фазани, гуси, качки (мандаринки), індики, нутрії, був навіть дикий кабанчик та багато інших цікавих тварин, на яких можна було не тільки подивитися, а й купити.
НЕДАЛЕКО ВІД СЦЕНИ РОЗГОРНУВСЯ ЗАПАШНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ПІСНОЇ ЇЖІ
Ч
отири позашкільні навчальні заклади готували кожний свою страву, аби пригостити усіх охочих пісним кулінарним шедевром. Так, Дитячо-юнацький клуб “Патріот” у сорокалітровому котлі приготував гречану кашу з грибами та, як зізнався директор закладу Ігор Лакоза, з додаванням секретних інгредієнтів, які роблять страву ще смачнішою. А ось Станція юних туристів, за традицією, приготували куліш.
Тільки цього разу він був без шкварок і м’яса, так як це був фестиваль пісної їжі. В страву додали гриби, які, до речі, назбирали самі. Не пасли задніх в кулінарних здібностях й представники спортивної школи “Барса”. Вони приготували пісний борщ з квасолею, грибами.
Долучились до фестивалю пісної їжі і представники різних храмів міста, адже саме священники та прихожани, що дотримуються посту, добре знаються на пісній кухні, а й ще завіряють, що вона смачна і корисна. Протоієрей Валерій, священник Благовіщенського храму, говорить, що їх пісні страви корисні ще й тим, що готуються з молитвою. Матушка Вікторія разом з прихожанами храму Різдва Христового приготували плов з грибочками, салат з капусти, бочкові помідори. “Все природне, вирощене у нас на городі за храмом. Також спекли пиріжки з повидлом, картоплею, а ще чай на травах. Ми сьогодні пригощаємо всіх. Судячи по відгуках, всім було смачно”, – поділилася матушка.
Фестиваль і ярмарок були добре приправлені виступами творчих колективів нашого міста. З привітанням до містян звернувся міський голова Микола Нога. Він поздоровив всіх зі святом Покрови Пресвятої Богородиці, Днем захисника Вітчизни й українського козацтва: “Бажаю, щоб Божа мати Покрова зберігала наше місто й Україну. Щоб нам, українцям, вдалося завоювати мир”. Міський голова також подякував усім учасникам ярмарку і вручив грамоти. За доброю традицією, зі сцени в знак миру запустили білих голубів.
Організатори масштабного дійства подбали, аби цікаво було усім. Міський центр “Спорт для всіх” долучився до проведення Покровського ярмарку. На головній сцені відбулись спортивні конкурси з підняття головки сиру серед жінок, а чоловіки змагалися в піднятті мішку з цукром.
На іншій локації, всі бажаючі взяли участь в спортивному заході з пушболу.
Для учнівської молоді був організований селфі-квест “Я люблю своє місто”. Його учасники мали за підказками знайти необхідну локацію, яка була написана в римованій формі і зробити на тому місці всією командою селфі, розповів Геннадій Філон, ведучий квесту. Найспритнішими виявилась команда Вищого професійного училища.
Ярмарок гудів з самого ранку. Чимало шосткинців придбали собі необхідний товар, побували на фестивалі пісної їжі, насолодилися концертом, зробили безліч фотографій. А більшість учасників ярмарку зазначили, що не вперше вже приїздять до нашого міста і ще приїжджатимуть, адже зустрічають їх тут дуже привітно.
Ірина ЗАПОРОЖЕЦЬ